Recette Pancakes Van Houten
Vous connaissez les pancakes, cette spécialité venue du Canada ! Avez-vous essayez de préparer la pâte à pancakes avec du cacao non sucré Van Houten ? C’est très simple. Comptez environ 5 minutes de cuisson par poêlée. Délicieux !
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 40 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
20 g de poudre de cacao Van Houten
200 g de farine de blé
1/2 sachet de levure chimique
50 g de farine de châtaignes
30 cl de lait demi-écrémé
3 cl d’huile
3 oeufs
40 g de sucre semoule
Préparation :
1. Versez dans un saladier, les 2 farines ainsi que la levure. Mélangez et faites un puit au centre pour y incorporer les oeufs. Remuez. Versez progressivement le lait pour avoir une pâte homogène. Versez ensuite le cacao Van Houten non sucré et le sucre. Amalgamez.
2. Réservez la préparation pendant une bonne heure.
3. Huilez une poêle chaude. Mettez une petite louche de pâte à cuire sur feu moyen. Comptez entre 5 et 6 minutes de cuisson par pancake en retournant ce dernier à mi-cuisson.
4. Dégustez tiède !
