Recette Sauce Chocolat Van Houten
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Voici la recette d’une sauce au chocolat à retenir car elle vous permet de réaliser un accompagnement gourmand à vos biscuits. En plus, elle se congèle ou se conserve au frigo une quinzaine de jours dans un récipient fermé.
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 7 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
65 g de cacao en poudre non sucré Van Houten
25 g de beurre pommade
25 cl d’eau
175 g de sucre en poudre
Préparation :
1. Dans une casserole hors du feu, mélangez vivement au fouet le sucre avec le cacao et l’eau.
2. Faites chauffer le mélange puis laissez cuire 3 minutes à compter de l’ébullition.
3. Incorporez enfin le beurre en dés et poursuivez la cuisson 4 minutes, en remuant sans cesse pour que le mélange n’accroche pas.
4. Lorsque la préparation est bien lisse et luisante, nappez-ne vos gâteaux ou conservez-la au frais.
