Recette Marbré Van Houten
Ce gâteau marbré est très facile à réaliser et même les pâtissiers amateurs le réussiront sans difficulté. Il est préparé avec du cacao Van Houten pour plus de goût. Vous pouvez le déguster tiède ou froid.
- Préparation : 30 minutes
- Cuisson : 45 minutes
- Recette pour 8 personnes
Ingrédients :
3 cas de cacao Van Houten
125 g de farine
6 cas de lait
125 g de beurre
3 oeufs
125 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanille
1/2 sachet de levure chimique
Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige.
3. Mélangez les jaunes avec le sucre. Fouettez vivement pour obtenir un mélange crémeux.
4. Faites fondre le beurre et ajoutez-le à la préparation. Incorporez progressivement la farine. Ajoutez enfin le lait et la levure.
5. Incorporez délicatement les blancs en neige à la pâte. Divisez ensuite la pâte en deux en la répartissant dans deux saladiers.
6. Dans l’une des préparations, ajoutez le cacao et mélangez. Ajoutez le sucre vanillé dans la seconde et mélangez aussi.
7. Versez la pâte vanillée dans un moule à cake. Versez la pâte au chocolat par-dessus. Munissez-vous d’un couteau et enfoncez-le à plusieurs endroits pour mélanger les pâtes et faire les marbrures.
8. Enfournez pour 45 minutes de cuisson.
