Recette Gateau Van Houten Sans Beurre
Ce gâteau au chocolat Van Houten est réalisé sans beurre. Il convient donc aux gourmands qui limitent leurs apports en matière grasse. La réalisation est facile et la cuisson en deux temps garantit un gâteau fondant et savoureux.
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 30 minutes
- Recette pour 8 personnes
Ingrédients :
1 cas de cacao Van Houten
125 g de chocolat pâtissier
1 yaourt
1 pot de farine de maïs
1 pot de farine blanche
3/4 de pot de sucre
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
Poudre de noix de coco
Préparation :
1. Faites préchauffer le four à 175°C.
2. Versez le sachet de levure dans un verre. Remplissez le verre à moitié avec de l’eau et mélangez pour bien diluer la levure.
3. Cassez les oeufs dans un saladier. Ajoutez le yaourt et mélangez.
4. Ajoutez les farines et le sucre puis versez la levure diluée sur la préparation. Mélangez le tout.
5. Râpez le chocolat pâtissier. Incorporez-le à la préparation.
6. Ajoutez enfin le cacao Van Houten et un peu de poudre de noix de coco. Mélangez bien.
7. Versez la pâte dans un moule à gâteau.
8. Faites cuire 15 minutes. Baissez ensuite la température du four à 150°C et poursuivez la cuisson 15 minutes de plus. Laissez tiédir avant de servir.
