Recette avec Chocolat Van Houten
Réalisez de petits biscuits vanillés bien croquants avec du chocolat en poudre de la marque Van Houten et des fruits secs afin d’obtenir un goûter équilibré et sain pour les enfants comme pour les plus grands.
- Préparation : 120 minutes
- Cuisson : 25 minutes
- Recette pour 10 personnes
Ingrédients :
2 cas de cacao en poudre Van Houten
1/2 sachet de levure chimique
185 g de sucre en poudre
4 cl de lait demi-écrémé
1 cac d’extrait de vanille
1 pincée de sucre glace
45 g de noix de pécan
170 g de farine de blé
60 g de chocolat noir
65 g de beurre
1 oeuf
Préparation :
1. Déposez le beurre en morceaux dans une jatte avec l’extrait de vanille et le sucre puis fouettez énergiquement pour obtenir un appareil onctueux. Incorporez alors l’oeuf entier et remuez à nouveau.
2. Faites ensuite fondre le chocolat noir pour l’ajouter également puis délayez avec le lait sans vous arrêter de touiller. Dans un bol à part, tamisez le cacao, la levure et la farine pour les insérer aussi.
3. Brisez les noix de pécan dans un mortier pour intégrer les morceaux à la pâte puis réfrigérez au moins 3 heures avant de préchauffer votre four à 180°C. Recouvrez une plaque de papier sulfurisé.
4. Dressez dessus des petits tas de pâte espacés les uns des autres, parsemez de sucre glace et faites cuire 25 minutes au four. Laissez tiédir 3 minutes avant de retirer de la plaque et de déguster.
