Recette Twix Tupperware
Si on vous parle de Twix, vous pensez immédiatement aux barrettes chocolatées, n’est-ce pas ? Mais qui vous dit que le Twix ne peut pas se présenter sous forme de tarte ? Dans un moule Tupperware, ce sera bien le cas !
- Préparation : 60 minutes
- Cuisson : 25 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
1 pâte brisée
250 g de sucre
200 g de chocolat noir dessert
100 g de beurre demi-sel
30 g de beurre doux
17 cl de crème liquide entière
15 cl de crème liquide
Préparation :
1. Faites préchauffer le four à 180 °C. Déposez la pâte brisée dans un moule à tarte Tupperware avec du papier sulfurisé par-dessus et des haricots et faites-la cuire 10 minutes.
2. A l’issue des 10 minutes, ôtez les haricots et le papier sulfurisé puis enfournez à nouveau pendant 10 minutes en surveillant qu’elle ne brûle pas.
3. Pendant la cuisson de la pâte, réalisez un caramel en diluant le sucre avec 2 cas d’eau. Chauffez à feu moyen et remuez jusqu’à ce que le caramel se forme et colore avant d’incorporer la crème liquide entière hors du feu.
4. Lorsque la crème est bien incorporée, ajoutez le beurre demi-sel et remuez à l’aide d’un fouet pour un caramel bien lisse et homogène.
5. Remplissez le fond de tarte avec le caramel, laissez refroidir quelques minutes, puis réservez au congélateur jusqu’à ce que le caramel durcisse.
6. Détaillez le chocolat en carrés, déposez le tout dans un récipient, faites chauffer la crème liquide, puis, une fois bien chaude, versez-la sur le chocolat et remuez jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
7. Ajoutez le beurre doux tant que la crème est chaude. Faites couler le chocolat sur la tarte, veillez à ce qu’il se répande sur l’ensemble de la tarte de façon homogène, puis réservez au frais pendant 45 minutes.
8. Sortez la tarte quelques minutes avant de la déguster pour éviter qu’elle ne soit trop dure.
