Recette Twix Sans Cuisson
Un biscuit au chocolat sans cuisson, cela paraît étrange, mais si on pense aux fameux Twix, la recette prend d’un seul coup tout son sens ! En plus d’être délicieuse, sa composition est saine.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 0 minute
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
80 g de farine de noix de coco
7 dates
80 g de noix de cajou
5 cl de lait d’amandes
10 g de miel
30 g de purée de noix de cajou crue
1 pincée de sel rose
70 g de cacao
2 cas d’huile de coco
Préparation :
1. Dans un mixer, déposez 15 g de purée de noix de cajou, le lait d’amandes, les dates dénoyautées et mixez le tout jusqu’à obtenir un caramel. Ajoutez 1 à 2 cl de lait d’amande si le caramel est trop épais. Réservez.
2. Mixez ensuite la purée de noix de cajou avec les noix de cajou, la farine, le miel et la pincée de sel. Déposez la pâte ainsi obtenue dans un cerclage rectangulaire et écrasez pour aplanir et faire durcir la surface.
3. Faites fondre le chocolat avec l’huile de coco. Pendant ce temps, versez le caramel sur le biscuit et veillez à ce qu’il répartisse de façon uniforme. Lorsque le chocolat est fondu, versez le par-dessus le caramel. Réservez au frais pendant environ 60 minutes.
