Recette Twix Maison Thermomix
Essayez cette recette de Twix maison réalisée grâce à votre Thermomix qui n’a définitivement aucune limite ! Découpez-le dans des formes originales avec un emporte-pièce et accompagnez de glace pour un dessert moderne et raffiné.
- Préparation : 40 minutes
- Cuisson : 90 minutes
- Recette pour 12 personnes
Ingrédients :
150 g de chocolat au lait
175 g de farine
175 g de beurre
30 g de sucre
400 g de lait concentré
Préparation :
1. Mettez le four à préchauffer à 180°C et beurrez un moule rectangulaire.
2. Dans le bol du Thermomix, mélangez la farine, 30 g de sucre et 125 g de beurre. Lancez un cycle de mixeur pendant 1 seconde et recommencez deux fois puis lancez un cycle de mixeur pendant 1 minute.
3. Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 25 minutes en surveillant la cuisson.
4. Pendant ce temps, mettez le reste du sucre, du beurre et du lait concentré dans le bol du Thermomix et lancez un programme Varoma à la vitesse 2 pendant 40 minutes.
5. Une fois le caramel cuit, mixez-le quelques instants, puis versez-le sur la pâte sablée. Réservez au frais.
6. Coupez le chocolat en petits morceaux ou bien mixez-le dans le Thermomix puis faites-le fondre pendant 3 minutes à la vitesse 3 à 50 °C.
7. Recouvrez le caramel de chocolat et mettez au réfrigérateur pendant 15 minutes avant de déguster.
