Recette Twix Lait Concentré
Plutôt que d’acheter des Twix industriels, optez pour cette recette qui va vous permettra de les réaliser vous-même. Pour cette recette, il vous faudra du lait concentré et quelques autres ingrédients que vous trouverez dans votre cuisine.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 25 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
200 g de lait concentré sucré
150 g de pistoles de chocolat au lait
90 g de farine
60 g de beurre ramolli demi-sel
60 g + 30 g de sucre
50 g de pistoles de chocolat noir
30 g de beurre doux
30 g de beurre salé
1 cas de sirop d’érable
1/4 de cac de levure chimique
Préparation :
1. Mettez votre four en mode préchauffage à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli avec la farine et 30 g de sucre.
3. Ensuite, prenez un moule avec des orifices de la taille des barres Twix, puis déposez un peu de pâte dans chaque trou en appuyant un peu avec les doigts et en piquant légèrement avec une fourchette.
4. Enfournez pendant 20 minutes puis démoulez vos biscuits et laissez-les refroidir sur une grille. Nettoyez votre moule et essuyez-le.
5. Maintenant, dans une casserole, mettez 60 g de sucre, le beurre doux, le beurre salé, le lait concentré et le sirop d’érable. Portez à ébullition tout en remuant constamment.
6. Dès les premières ébullitions, mettez sur feu doux, puis versez ce caramel dans le moule où vous avez fait vos biscuits. Déposez chaque biscuit sur le caramel en appuyant un peu, puis mettez au réfrigérateur pour que le caramel durcisse.
7. Maintenant, démoulez à nouveau vos biscuits enrobés de caramel, puis faites fondre les pistoles de chocolat au bain-marie.
8. Trempez vos biscuits dans le chocolat fondu, puis remettez-les dans le moule et placez au réfrigérateur pour que le chocolat sèche.
