Recette Twix Flexipan
Une irrésistible envie de Twix mais c’est dimanche et tout est fermé… Pas de panique, réalisez-les vous-même très facilement grâce à cette inratable recette ! Utilisez un plat Flexipan, idéal pour confectionner ces délicieuses gourmandises.
- Préparation : 30 minutes
- Cuisson : 50 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
180 g de farine
120 g de beurre demi-sel
120 g de beurre
60 g + 120 g de sucre
400 g de lait concentré sucré
170 g de chocolat au lait
2 cas de miel
1 cac de levure chimique
Préparation :
1. Commencez par préchauffer le four à 170 °C, puis placez le moule Flexipan sur une plaque en aluminium perforée. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le beurre demi-sel et les 60 g de sucre en poudre avec vos doigts jusqu’à la formation d’une boule de pâte, puis étalez-la dans le moule sur une même épaisseur. Enfournez pour 25 minutes, le dessus de la pâte doit légèrement colorer.
2. Pendant ce temps, dans une casserole, mettez le reste du sucre, le beurre doux, le lait concentré sucré ainsi que le miel puis faites bouillir sur feu moyen en remuant régulièrement.
3. Laissez la préparation épaissir environ 25 minutes pour avoir la texture d’un caramel. Une fois la pâte cuite, étalez par-dessus ce caramel en une couche régulière, puis laissez-le refroidir.
4. Cassez ensuite le chocolat en carrés, puis faites-le fondre au bain-marie en remuant sans cesse. Lorsque le caramel n’est plus du tout chaud, versez le chocolat fondu dessus en une fine couche et lissez bien à l’aide d’une spatule.
5. Laissez le chocolat refroidir et durcir, démoulez la plaque, puis découpez des petits carrés de biscuit ressemblant très fortement au Twix !
