Recette Twix Chocolat Blanc
Ces Twix au chocolat blanc ont toute la saveur des biscuits faits maison. Généreusement garnis de caramel et de chocolat, ces biscuits croquants sont un régal pour le goûter. Leur préparation est simple et rapide.
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
100 g de chocolat blanc
180 g de farine
55 g de sucre glace
150 g de beurre pommade
20 g de beurre
100 ml de crème liquide
100 g de sucre en poudre
1 cas d’eau
Préparation :
1. Versez la crème dans une casserole et faites-la chauffer. Quand la crème est à ébullition, retirez la casserole du feu.
2. Placez le sucre en poudre dans une casserole. Ajoutez l’eau, puis mettez la casserole à chauffer.
3. Laissez le sucre prendre une teinte de caramel. A ce moment-là, ajoutez le beurre coupé en morceaux. Mélangez bien. Versez la crème et mélangez le tout au fouet.
4. Quand la crème au caramel est bien fluide, retirez la casserole du feu et laissez refroidir.
5. Faites préchauffer le four à 170°C. Recouvrez une plaque à pâtisserie avec du papier cuisson.
6. Placez le beurre mou et le sucre glace dans la cuve d’un robot. Mélangez l’ensemble. Ajoutez la farine et mélangez à nouveau.
7. Etalez la pâte et découpez-la en rectangles d’environ 8 cm de long par 1 cm de large. Faites des trous sur le dessus de la pâte, puis enfournez pour 15 minutes de cuisson. Laissez-les ensuite refroidir.
8. Faites fondre le chocolat blanc. Nappez les biscuits avec le caramel puis ajoutez une couche de chocolat. Laissez refroidir complètement avant de déguster.
