Recette Twix Au Companion
Tout le monde connaît les Twix et les enfants les adorent. Alors si vous n’en avez plus chez vous, pourquoi ne pas en réaliser vous-même à l’aide de votre robot Companion ? Simple et rapide à faire.
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
175 g de farine
150 g de chocolat au lait
125 g + 50 g de beurre mou
50 g de sucre roux
30 g de sucre
1 boîte de lait concentré
Préparation :
1. Mettez votre four en chauffe à 180°C (thermostat 6).
2. Dans le bol de votre robot équipé du couteau à pétrir, mettez la farine, 125 g de beurre mou et le sucre puis pétrissez à vitesse 10 pendant 30 secondes.
3. Formez une boule avec votre pâte puis placez-la au réfrigérateur pendant 15 minutes. Ensuite, étalez-la sur une plaque, piquez-la avec une fourchette puis remettez-la au réfrigérateur pendant 15 minutes.
4. Après cela, enfournez pendant 20 minutes puis laissez refroidir. Maintenant, dans le bol équipé du mélangeur, mettez le lait concentré, le beurre restant et le sucre roux.
5. Faites tourner pendant 1 minute 30 à vitesse 4 et 65°C puis prolongez le programme toujours à vitesse 4, 120°C pendant 15 minutes. Ensuite, étalez ce mélange sur le biscuit et laissez refroidir.
6. Maintenant, dans le bol équipé du mélangeur, mettez le chocolat au lait puis faites tourner à vitesse 3, 45°C pendant 10 minutes.
7. Versez cette préparation sur votre gâteau, lissez bien puis mettez au réfrigérateur pendant 1 heure.
