Recette de Twix Au Thermomix
Vous avez envie d’un énorme gâteau de Twix mais l’idée de tout faire à la main vous embête ? Rassurez-vous, voici une recette au Thermomix qui vous permettra de gagner un temps précieux dans l’élaboration de ce dessert.
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 40 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
150 g de chocolat au lait
1 petite boîte de lait concentré sucré
125 g + 50 g + un peu de beurre
50 g de sucre roux
175 g de farine
30 g de sucre
Préparation :
1. Allumez votre four à 180 °C et déposez le sucre blanc avec 125 g de beurre et la farine dans la cuve de votre Thermomix. Verrouillez le couvercle pour mixer à trois reprises sur Turbo 1 seconde.
2. A ce terme, programmez le mode pétrin et faites tourner 1 minute. Pendant ce temps, badigeonnez un moule avec un peu de beurre afin d’y répartir votre pâte et faites cuire 25 minutes au four à chaleur tournante.
3. Profitez-en pour verser le sucre, le lait concentré et 50 g de beurre dans le bol nettoyé du robot. Mélangez en mode Varoma à vitesse 2 pendant 40 minutes puis, lorsque le biscuit a tiédi, versez le toffee dessus.
4. Nettoyez à nouveau le bol pendant que ce dernier refroidit totalement et cassez le chocolat au lait dedans. Mixez 4 fois en couvercle verrouillé sur le mode turbo, puis lancez à vitesse 8 pendant 10 secondes.
5. A présent, laissez le chocolat fondre à vitesse 3 et à 50 °C pendant 3 minutes, puis transférez sur le toffee durci avant de réfrigérer. Une fois l’ensemble figé, découpez en carrés et servez aussitôt.
