Recette Verrine Framboise Spéculoos
C’est l’été et donc la saison de délicieux fruits rouges. Choisissez pour votre dessert une jolie verrine garnie de quelques miettes de spéculoos. Rajoutez par-dessus la crème aux framboises. Décorez avec une belle framboise.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 0 minute
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
200 g de framboises
12 spéculoos
250 g de fromage blanc 0 % m.g.
50 g de crème fouettée
40 g de cassonade
Préparation :
1. Emiettez les biscuits spéculoos.
2. Versez dans un saladier le fromage blanc et le sucre. Mélangez avant d’incorporer la crème fouettée. Vous devez obtenir une préparation bien lisse.
3. Déposez 4 framboises et 2 cuillères à café de poudre de spéculoos.
4. Fouettez pour avoir une pâte bien lisse.
5. Vérifiez que le mélange soit onctueux. Si nécessaire, incorporez un peu plus de crème fouettée.
6. Déposez au fond de chaque verrine une couche de Spéculoos. Ajoutez 3 ou 4 framboises et recouvrez de fromage blanc. Répétez ce point une seconde fois.
7. Décorez avec une framboise. Saupoudrez de miettes de spéculoos.
8. Réservez au minimum 3 heures au réfrigérateur, avant de déguster.
