Spéculoos

Recette Tiramisu Spéculoos Lotus

Note: 3/5 (1)
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La marque Lotus est particulièrement connue pour ses délicieux biscuits Spéculoos. Voici une recette simple pour les incorporer dans un tiramisu pour 4 personnes. Un dessert parfait lors d’un petit repas tranquille en famille.

  • Préparation : 35 minutes
  • Cuisson : 0 minute
  • Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

125 g de Spéculoos Lotus
250 g de mascarpone
café fort
2 jaunes d’oeufs
1 blanc d’oeuf
50 g de sucre glace
2 cl d’Amaretto
poudre de cacao

Préparation :

1. Au batteur électrique, faites un mélange blanchi en y fouettant les jaunes d’oeufs, le sucre glace et l’Amaretto.

2. Incorporez délicatement le mascarpone, ainsi que les blancs d’oeufs battus en neige.

3. Préparez du café assez fort, puis imbibez-y les biscuits Spéculoos.

4. Mettez les Spéculoos au café dans le fond d’un plat, puis recouvrez-les d’une bonne couche de crème au mascarpone.

5. Répétez ces 2 couches avant de placer le tiramisu plusieurs heures au frais.

6. Décorez votre tiramisu d’un voile de cacao amer au moment de le servir.

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