Recette Tiramisu Spéculoos Lotus
La marque Lotus est particulièrement connue pour ses délicieux biscuits Spéculoos. Voici une recette simple pour les incorporer dans un tiramisu pour 4 personnes. Un dessert parfait lors d’un petit repas tranquille en famille.
- Préparation : 35 minutes
- Cuisson : 0 minute
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
125 g de Spéculoos Lotus
250 g de mascarpone
café fort
2 jaunes d’oeufs
1 blanc d’oeuf
50 g de sucre glace
2 cl d’Amaretto
poudre de cacao
Préparation :
1. Au batteur électrique, faites un mélange blanchi en y fouettant les jaunes d’oeufs, le sucre glace et l’Amaretto.
2. Incorporez délicatement le mascarpone, ainsi que les blancs d’oeufs battus en neige.
3. Préparez du café assez fort, puis imbibez-y les biscuits Spéculoos.
4. Mettez les Spéculoos au café dans le fond d’un plat, puis recouvrez-les d’une bonne couche de crème au mascarpone.
5. Répétez ces 2 couches avant de placer le tiramisu plusieurs heures au frais.
6. Décorez votre tiramisu d’un voile de cacao amer au moment de le servir.
