Recette Spéculoos Sans Oeuf
Qui n’aime pas les desserts ? Préparez une délicieuse crème aux Spéculoos pour gâter votre petite famille. Vous n’avez pas besoin de beaucoup d’ingrédients. Il suffira d’avoir des spéculoos, de la Maïzena et du lait. C’est une crème sans oeuf.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
120 g de Spéculoos
Amandes effilées
35 g de Maïzena
50 cl de lait
Préparation :
1. Réduisez les spéculoos en miettes à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Ne vous inquiétez pas si vous voyez qu’il reste des morceaux, ils fondront en cuisant.
2. Déversez le lait dans une casserole. Ajoutez la Maïzena et les Spéculoos émiettés. Fouettez la préparation.
3. Portez ce dernier mélange sur feu doux tout en mélangeant jusqu’à ce que la préparation épaississe.
4. Sortez la casserole du feu, dès que le mélange devient épais et que le fouet laisse des sillons dans la crème.
5. Versez la crème dans un cul de poule. Posez un film étirable par dessus la crème et réservez jusqu’à ce que le mélange soit froid.
6. Décorez, au moment de servir, avec des amandes effilées. Dégustez bien frais.
