Recette Spéculoos Rapide
Pour les plus impatients d’entre vous qui souhaitent un dessert composé agréable à regarder et à manger, voici une recette rapide à base de Spéculoos, de fromage blanc, de mascarpone et de petits morceaux de fruit.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Recette pour 1 personne
Ingrédients :
Spéculoos
Fromage blanc
Mascarpone
1/2 poire
Cannelle
Sucre
Eau
Préparation :
1. Broyez les Spéculoos avec un rouleau à pâtisserie en veillant à ne pas en faire de la poudre pour les répartir dans une verrine puis pelez et détaillez la demi-poire en petits cubes.
2. Portez une petite quantité de sucre avec de l’eau sur le feu sans y toucher pour obtenir un sirop puis, aux premiers bouillons, retirez du feu et mélangez le mascarpone et le fromage blanc à part.
3. Versez le sirop sur les morceaux de Spéculoos puis recouvrez d’un peu de mascarpone crémeux, de morceaux de poire, à nouveau de mascarpone et parfumez de cannelle.
4. Réservez quelques minutes au réfrigérateur puis dégustez sans tarder.
