Spéculoos

Recette Spéculoos Mascarpone

Note: 4.25/5 (1)
Envoi

Vous avez envie de réaliser un dessert fait maison qui marquera longtemps les esprits ? Alors optez pour ces irrésistibles verrines crémeuses au spéculoos ! Très rapides à préparer, elles ne laisseront pour autant personne indifférent !

  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 0 minute
  • Recette pour 12 personnes

Ingrédients :

12 spéculoos
250 g de mascarpone
75 g de sucre roux
50 g de cacao 100%
3 oeufs

Préparation :

1. Clarifiez les oeufs et placez jaunes et blancs dans deux saladiers différents.

2. Battez vivement les jaunes avec le sucre. Incorporez ensuite le mascarpone à la préparation. Réservez au frais.

3. Montez les blancs en neige assez ferme et incorporez-les délicatement à la préparation.

4. Vous pouvez déjà passer au dressage : émiettez les spéculoos dans le fond des verrines, recouvrez de crème de mascarpone et saupoudrez le tout de cacao : une petite touche d’amertume qui sublimera le dessert !

ReCulte