Recette Spéculoos Facile Rapide
Envie de créer une petite douceur pour toute la famille ? Additionnez le croquant du biscuit spéculoos et la douceur d’une crème et vous obtiendrez un dessert savoureux et gourmand. C’est une recette facile et rapide à préparer.
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 30 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
11 biscuits spéculoos
500 ml de lait
4 oeufs
3 cas de crème fraîche
1 cas de sucre roux
Préparation :
1. Versez dans votre casserole le lait et la crème fraîche puis chauffez votre mélange jusqu’à ébullition. Cassez les biscuits spéculoos et ajoutez-les à votre préparation.
2. Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes puis placez les jaunes d’oeuf dans un cul-de-poule. Ajoutez le sucre roux et battez à l’aide d’un fouet. Incorporez la préparation à base de lait petit à petit dans votre cul-de-poule et continuez de fouetter pour éviter la formation de grumeaux.
3. Filtrez votre préparation à l’aide d’une passoire puis répartissez-la dans des pots en verre individuels. Placez-les en cuisson au bain-marie à 120°C (thermostat 4 ) durant 30 minutes.
4. Laissez refroidir puis placez au réfrigérateur quelques heures avant de pouvoir servir. Émiettez les derniers biscuits spéculoos avant de les saupoudrer sur votre crème pour la décoration.
