Recette Spéculoos Chocolat Blanc
Des spéculoos et du chocolat blanc dans vos placards ? Préparez une ganache innovante et originale, idéale pour un fourrage pâtissier. Alors enfilez votre tablier et mettez-vous vite aux fourneaux pour cette ingénieuse et simplissime recette alléchante à souhait.
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 5 minutes
- Recette pour 1 personne
Ingrédients :
5 spéculoos Lotus
100 g de chocolat blanc
7,5 cl de crème liquide
Préparation :
1. Cassez le chocolat en morceaux et déposez-le dans une casserole.
2. Versez la crème liquide et mettez sur le feu afin de faire fondre le chocolat, tout en mélangeant à la cuillère en bois.
3. Une fois la préparation bien homogène et fluide retirez du feu et réservez.
4. Mixez les spéculoos dans un blender et ajoutez la poudre obtenue dans la casserole de chocolat. Fouettez et gardez de côté jusqu’à complet refroidissement, puis conservez au frais jusqu’au moment de l’utiliser en ganache pour votre préparation pâtissière.
