Recette Glace Spéculoos Sans Sorbetière
Vous n’aurez pas besoin d’avoir une sorbetière pour réaliser cette délicieuse glace au Spéculoos. La préparation est très simple à faire et demande peu de temps. La glace doit ensuite prendre pendant 5 heures au congélateur avant dégustation.
- Préparation : 30 minutes
- Cuisson : 0 minute
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
15 biscuits Spéculoos
1 cas de pâte à Spéculoos
20 cl de crème entière liquide
70 g de sucre en poudre
4 oeufs
Préparation :
1. Montez la crème en chantilly puis réservez au frais.
2. Réduisez les biscuits Spéculoos en miettes.
3. Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige.
4. Mélangez les jaunes avec le sucre.
5. Incorporez la chantilly à ce mélange. Ajoutez les miettes de Spéculoos et la pâte de Spéculoos. Mélangez bien le tout.
6. Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation.
7. Réservez au congélateur pendant 5 heures avant de servir.
