Recette Gateau Spéculoos Yaourt
Avec un yaourt et son pot en guise d’unité de mesure ainsi que quelques spéculoos, vous pouvez réaliser un gâteau vanillé très parfumé pour satisfaire la gourmandise de vos proches. Vous n’en reviendrez pas de son goût unique.
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 40 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
60 g de spéculoos
1 yaourt type bulgare
1 pot de sucre en poudre
3 barres de chocolat pâtissier
1 sachet de sucre vanillé
1/2 pot de sucre roux
1 sachet de levure
3 pots de farine
1 pot d’huile
3 oeufs
Préparation :
1. Videz le yaourt dans un petit récipient et utilisez son pot comme unité de mesure. Versez alors le sucre vanillé, le sucre en poudre et le sucre roux dans une grande jatte puis ajoutez les oeufs entiers.
2. Fouettez vigoureusement jusqu’à ce que l’appareil blanchisse et intégrez le yaourt. Mélangez ensuite la levure et la farine ensemble pour les incorporer progressivement en alternant avec l’huile.
3. Préchauffez alors votre four à 180 °C et déposez les spéculoos dans un sachet de congélation bien fermé. Broyez-les à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et réitérez l’opération avec le chocolat pâtissier.
4. Intégrez ces deux ingrédients dans votre pâte en remuant continuellement puis transférez dans un moule à gâteau chemisé au préalable. Enfournez 40 minutes, puis laissez refroidir avant de servir.
