Recette de Spéculoos Tendre
Recréez les délicieux biscuits spéculoos, tendres et forts en cannelle grâce à cette recette. Redécouvrez le petit biscuit belge généralement accompagné d’un dessert ou bien d’un café. C’est une recette simple et rapide à préparer.
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
250 g de farine
125 g de sucre cassonade
100 g de beurre demi-sel
1 cas d’amandes effilées
1 sachet de levure chimique
1 cas de cannelle
1 cas de mélange aux 4 épices
1 oeuf
Préparation :
1. Versez la farine dans un cul-de-poule puis ajoutez le sucre cassonade, l’oeuf, le beurre préalablement fondu, la levure chimique, les épices, les amandes et battez à l’aide d’un fouet. Continuez de mélanger jusqu’à créer une boule de pâte bien homogène.
2. Fermez votre cul-de-poule à l’aide d’un film plastique avant de laisser reposer la pâte à spéculoos 30 minutes au réfrigérateur.
3. Mettez votre four en route à 180°C (Thermostat 6). Saupoudrez un peu de farine sur le plan de travail puis aplatissez votre préparation avec une épaisseur d’un centimètre en utilisant un rouleau à pâtisserie.
4. Découpez vos biscuits spéculoos à l’emporte-pièce et mettez en cuisson pendant 10 à 15 minutes selon la puissance de votre four.
