Recette Cheesecake Spéculoos 6 Personnes
Ah, le gâteau au fromage venu tout droit d’Amérique communément appelé cheesecake ! Des Spéculoos et une délicieuse crème au fromage si intense et onctueuse qui couvre le tout ! Alors hop, en cuisine pour préparer cet inoubliable cheesecake Spéculoos pour 6 personnes!
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 45 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
400 g de Philadelphia miel
150 g de Spéculoos
100 g de Philadelphia normal
100 g de sucre
70 g de beurre fondu
2 oeufs
4 gouttes d’extrait de vanille
Préparation :
1. Versez les Spéculoos dans un sac de congélation. Refermez-le et concassez-les grossièrement avec une bouteille puis déposez-les dans un saladier.
2. Préchauffez le four à 180°C.
3. Déposez le beurre dans un récipient et faites-le fondre au micro-ondes puis ajoutez-le sur les Spéculoos mixés. Mélangez et tapissez un moule préalablement beurré de cette pâte en remontant bien sur les côtés et en appuyant bien afin de compresser l’ensemble.
4. Enfournez pour 5 minutes de cuisson.
5. Videz les 2 Philadelphia dans un saladier. Ajoutez les oeufs, le sucre, la vanille liquide et fouettez longuement pour obtenir un mélange fluide.
6. Retirez le biscuit du four et recouvrez-le de cette pâte puis remettez au four pour une cuisson de 30 minutes. Enlevez du four puis laissez refroidir 2 heures avant démoulage et miam !
