Recette Glace Vanille Smarties
De plus en plus de glaciers en été proposent des saveurs originales dont on ne connaît jamais la recette. Mais grâce à celle-ci, vous pourrez étonner vos convives avec une glace à la vanille et aux Smarties.
- Préparation : 25 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Recette pour 2 personnes
Ingrédients :
1 gousse de vanille
6 petites boîtes de mini-Smarties
20 cl de crème fraîche liquide à 30% mg
41 cl de lait concentré non sucré
100 g de sucre glace
2 cac de Maïzena
Préparation :
1. Incisez la gousse de vanille dans la longueur afin d’y récupérer les grains puis jetez-les dans une casserole avec la crème fraîche et les gousses vides. Portez à petit feu pour réchauffer l’ensemble.
2. Laissez alors refroidir hors du feu puis mixez le lait concentré avec le sucre glace et la Maïzena et réfrigérez le mélange obtenu. Une fois la crème totalement refroidie, retirez les gousses de vanille.
3. Versez l’appareil dans le mixeur et mélangez une dernière fois avant de réserver 1 heure au réfrigérateur. A ce terme, passez 40 minutes à la sorbetière jusqu’à obtenir une crème bien consistante.
4. Insérez délicatement les mini-Smarties à l’aide d’une maryse puis transférez dans un bac à glace et congelez jusqu’au service.
