Recette Gateau Smarties Et Kit Kat
Voici la recette d’un gâteau spécial anniversaire qui sera bien apprécié des enfants ! Largement décoré de Smarties et de Kit Kat, il dissimule une crème au chocolat onctueuse dans des biscuits légers, également parfumés au chocolat. Miam !
- Préparation : 50 minutes
- Cuisson : 35 minutes
- Recette pour 8 personnes
Ingrédients :
8 paquets de Kit Kat
5 paquets de Smarties
250 g de mascarpone
370 g de sucre en poudre
240 g de beurre mou
220 g de sucre glace
8 oeufs
200 g de chocolat noir à 70%
200 g de chocolat noir
160 g de farine
150 g de poudre d’amande
2 cas de crème fraîche
2 cas de levure
40 g de cacao amer en poudre
sel
Préparation :
1. Pendant que vous mettez le chocolat noir à 70% à fondre à feu doux, battez les blancs en neige avec un peu de sel. Lorsque les blancs sont bien fermes, placez-les au frais. Retirez le chocolat fondu du feu et laissez-le tiédir.
2. Versez le sucre et la poudre d’amande dans un saladier. Mélangez puis ajoutez le beurre mou. Travaillez le tout à la spatule pour obtenir une préparation homogène. Incorporez ensuite les jaunes d’oeufs et la crème fraîche, puis enfin le chocolat tiédi. Mélangez bien.
3. Terminez en ajoutant la farine, le cacao et la levure que vous avez préalablement mélangés ensemble, puis les blancs en neige.
4. Préchauffez votre four à 160°C. En parallèle, beurrez et farinez deux moules de 22 cm de diamètre dans lesquels vous répartissez la préparation de façon égale. Glissez les gâteaux au four durant une demi-heure. En fin de cuisson, enlevez-les du four pour qu’ils refroidissent sans s’assécher.
5. A peu près une heure avant de déguster, confectionnez le glaçage qui va habiller votre dessert. Commencez par faire fondre les 200 g de chocolat noir. En parallèle, versez le sucre glace, le beurre et le mascarpone dans le bol de votre robot et mixez finement.
6. Incorporez le chocolat fondu et mixez à nouveau quelques secondes. Votre habillage est prêt ! Dressez votre dessert en solidarisant les deux biscuits avec une couche de crème au chocolat.
7. Étalez le reste de la crème directement sur la surface et les côtés du biscuit. Décorez le dessus du dessert avec des Smarties légèrement enfoncés dans la crème, puis utilisez les Kit Kat pour habiller le pourtour du gâteau.
8. N’hésitez pas à recouper les barres chocolatées au besoin. Placez au frais jusqu’au moment de la dégustation. Régalez-vous !
