Petit Ours Guimauve

Recette Ourson Guimauve Chocolat Blanc

Note: 4.25/5 (1)
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Vous adorez les oursons à la guimauve et au chocolat blanc ? Préparez un dessert facile et rapide grâce à cette recette de moelleux au chocolat. Elle nécessite toutefois un temps de repos de 30 minutes au réfrigérateur avant la cuisson.

  • Préparation : 25 minutes
  • Cuisson : 8 minutes
  • Recette pour 6 personnes

Ingrédients :

2 oursons à la guimauve et au chocolat blanc
100 g de chocolat noir
100 g de sucre glace
100 g de beurre
2 oeufs entiers
2 jaunes d’oeufs
50 g de farine

Préparation :

1. Cassez le chocolat noir en morceaux et coupez également le beurre grossièrement. Faites fondre le tout au bain-marie en mélangeant bien.

2. Cassez les oeufs entiers dans un grand récipient, puis ajoutez les jaunes. Battez l’ensemble à l’aide d’une fourchette. Incorporez la farine, puis battez de nouveau, au fouet cette fois-ci.

3. Ajoutez le sucre glace, puis le mélange de chocolat et de beurre fondu. Amalgamez le tout.

4. Versez la préparation obtenue dans des caissettes à cupcakes, en remplissant jusqu’à mi-hauteur.

5. Taillez les oursons à la guimauve et au chocolat blanc en petits cubes. Répartissez-les dans les caissettes, puis ajoutez le reste de la préparation chocolatée. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

6. Mettez votre four en chauffe à 210 °C.

7. Faites cuire les moelleux au chocolat au four chaud pendant 8 à 10 minutes.

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