Recette Ourson Guimauve Chocolat Blanc
Vous adorez les oursons à la guimauve et au chocolat blanc ? Préparez un dessert facile et rapide grâce à cette recette de moelleux au chocolat. Elle nécessite toutefois un temps de repos de 30 minutes au réfrigérateur avant la cuisson.
- Préparation : 25 minutes
- Cuisson : 8 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
2 oursons à la guimauve et au chocolat blanc
100 g de chocolat noir
100 g de sucre glace
100 g de beurre
2 oeufs entiers
2 jaunes d’oeufs
50 g de farine
Préparation :
1. Cassez le chocolat noir en morceaux et coupez également le beurre grossièrement. Faites fondre le tout au bain-marie en mélangeant bien.
2. Cassez les oeufs entiers dans un grand récipient, puis ajoutez les jaunes. Battez l’ensemble à l’aide d’une fourchette. Incorporez la farine, puis battez de nouveau, au fouet cette fois-ci.
3. Ajoutez le sucre glace, puis le mélange de chocolat et de beurre fondu. Amalgamez le tout.
4. Versez la préparation obtenue dans des caissettes à cupcakes, en remplissant jusqu’à mi-hauteur.
5. Taillez les oursons à la guimauve et au chocolat blanc en petits cubes. Répartissez-les dans les caissettes, puis ajoutez le reste de la préparation chocolatée. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
6. Mettez votre four en chauffe à 210 °C.
7. Faites cuire les moelleux au chocolat au four chaud pendant 8 à 10 minutes.
