Recette Ourson Guimauve Chocolat Au Lait
Sublimez votre fondant avec cette recette au chocolat au lait vous proposant de placer au coeur du dessert un ourson à la guimauve. Dès la première cuillerée, elle apparaîtra, rendant ainsi votre fondant très esthétique.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 16 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
6 guimauves Petit Ourson
180 g de chocolat au lait
140 g + 10 g de beurre
120 g + 10 g de sucre en poudre
60 g de farine
4 oeufs
Préparation :
1. Découpez 140 g de beurre en morceaux et concassez le chocolat en petits carreaux. Faites ensuite fondre le tout au micro-ondes.
2. Blanchissez les oeufs avec le sucre dans un saladier puis ajoutez la farine et le chocolat fondu en mélangeant entre chaque ajout.
3. Incorporez ensuite 2 oursons préalablement coupés en petits morceaux puis mélangez vivement afin de rendre l’appareil homogène.
4. Entreposez le saladier au frais pendant 2 heures puis mettez en chauffe le four à 180°C (thermostat 6).
5. Graissez 4 ramequins avec 10 g de beurre et saupoudrez-les avec le sucre restant puis placez-y au centre un ourson.
6. Répartissez la préparation entre les différents ramequins puis faites cuire au four pendant 14 minutes.
7. Laissez refroidir les fondants quelques minutes puis servez.
