Recette Omelette Au Curly
Aromatisez des oeufs battus avec de l’ail, du persil, des olives noires et une chapelure au Curly et cuisinez une omelette audacieuse, à la texture très originale. Une combinaison gagnante que vous ferez découvrir à l’heure de l’apéritif.
- Préparation : 3 minutes
- Cuisson : 7 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
3 oeufs
150 g de Curly
1 cac d’ail semoule
1 cac de persil
15 olives noires
Beurre
Préparation :
1. Cassez les oeufs dans un saladier, fouettez-les vigoureusement et aromatisez-les avec le persil et l’ail en poudre.
2. Réduisez les biscuits Curly en bouillie, taillez les olives noires en rondelles et joignez la garniture au mélange mousseux.
3. Déposez une noisette de beurre dans le fond d’une poêle, placez-la sur feu modéré et remplissez-la avec la préparation.
4. Laissez cuire l’omelette pendant 5 minutes, retournez-la avec délicatesse et comptez 2 minutes de coction sur l’autre face.
5. Débarrassez la galette sur une assiette de service, découpez-la en petits cubes et piquez des cure-dents pour attraper les bouchées.
6. Placez immédiatement le tout sur la table et invitez vos convives à picorer à l’occasion d’un apéritif nourrissant et innovant.
