Recette Ricotta Crème de Marron
Voici une recette pour réaliser des verrines à la ricotta, crème de marrons et chocolat. Un dessert facile à faire pour toute la famille que vous pourrez facilement servir lors des repas de fin d’année.
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
125 g de ricotta
500 g de crème de marrons
1 feuille de gélatine
2 cas de rhum
2,5 dl de lait
150 g de chocolat au lait
2 jaunes d’oeufs
1 cac de Maïzena
25 g de cerneaux de noix un peu écrasés
Préparation :
1. Faites fondre votre chocolat dans du lait chaud.
2. Délayez la Maïzena avec du lait puis mélangez-la avec les oeufs battus.
3. Transformez la ricotta en mousse et intégrez la crème de marrons.
4. Déposez votre feuille de gélatine dans du rhum chaud pour qu’elle se dissolve.
5. Intégrez la gélatine au rhum dans la ricotta et transférez la préparation dans des verrines. Placez-les au réfrigérateur plusieurs minutes.
6. Pendant ce temps, ajoutez le chocolat à la préparation Maïzena/oeufs et chauffez le mélange pour qu’il épaississe.
7. Concassez des noix et incorporez-les au chocolat.
8. Sortez vos verrines et recouvrez la crème de marrons avec le mélange au chocolat refroidi. Replacez-les au frais.
