Recette Crème Glacée Marron
Epatez vos convives avec une recette de crème glacée aux marrons effectuée sans sorbetière. Vous associerez confiture de châtaignes, sucre glace, crème fraîche et rhum et laisserez givrer le tout au moins 12h avant d’apprécier un dessert naturellement parfumé.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 0 minute
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
250 g de crème de marrons de l’Ardèche
300 ml de crème fraîche liquide à 35 % de m.g.
50 g de sucre glace
2 cas de rhum
Préparation :
1. Videz la crème de marrons dans un saladier, aromatisez-la avec le rhum et battez-la activement pour qu’elle soit parfaitement soyeuse.
2. Versez la crème fraîche dans un cul-de-poule, saupoudrez-la de sucre glace et montez le tout en chantilly ferme grâce à un batteur électrique.
3. Dès que les deux préparations sont prêtes, unissez-les avec délicatesse à l’aide d’une maryse et transvasez l’appareil mousseux dans une boîte en plastique.
4. Fermez le récipient avec le couvercle adapté et rangez le tout dans votre congélateur pendant 12 heures au minimum.
5. Une fois que la crème glacée est formée, servez-la pour le dessert et régalez-vous avec gourmandise et surprise.
