Recette Crème de Marron Vorwerk
Avec l’aide d’un appareil culinaire, comme un robot Vorwerk, vous pouvez facilement réaliser une belle crème de marron maison. Vous pourrez ensuite la déguster à volonté le matin sur des tartines ou bien avec un yaourt !
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 12 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
400 g de châtaignes en bocal
200 g de cassonade
200 g d’eau
1 gousse de vanille
1 filet d’extrait naturel de vanille
Préparation :
1. Remplissez le panier de votre robot Vorwerk avec l’eau puis le sucre et ajoutez ensuite l’extrait de vanille. Sélectionnez la vitesse 2 puis la fonction Varoma pour travailler le tout pendant 7 minutes.
2. A ce moment, vous pourrez ajouter les châtaignes. Passez en vitesse 5 puis activez le mixeur pendant environ 1 minutes pour les réduire.
3. Utilisez un couteau pour fendre la gousse de vanille puis incorporez-la dans l’appareil. Baissez la vitesse sur 1 puis choisissez une température de 90°C pour chauffer le tout pendant 5 minutes.
4. Une fois cette cuisson finie, vous pourrez transvaser votre crème dans un pot refermable hermétiquement et le mettre à l’envers pendant 10 minutes.
5. Vous pourrez conserver votre crème pendant quelques jours et la déguster le matin, pour le dessert ou pour le goûter !
