Recette Crème de Marron Sans Sucre
Grâce à cette recette de crème de marrons sans sucre, vous pourrez vous régaler dès le petit-déjeuner sans aucune mauvaise conscience. Agrémentée de vanille, cette crème accompagnera avec brio vos crêpes ou vos tartines.
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 45 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
500 g de châtaignes pelées
15 cl de sirop d’agave
2 gousses de vanille
1 pincée de fleur de sel
75 cl d’eau
Préparation :
1. Versez l’eau dans une marmite puis ajoutez-y les châtaignes.
2. Faites incision avec un couteau tranchant sur toute la longueur des gousses de vanille puis grattez les graines avec la pointe du couteau. Déposez-les ensuite dans la marmite.
3. Faites chauffer jusqu’à l’apparition des premiers bouillons, puis diminuez le feu et laissez cuire pendant 45 minutes.
4. Retirez les gousses de vanille puis transvasez la préparation dans la cuve du mixeur.
5. Incorporez ensuite le sirop d’agave et le sel, puis mixez le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
6. Répartissez la crème dans 3 petits pots à confiture, puis dégustez.
