Recette Viande Boursin
Envie de changer de sauces pour accompagner vos viandes ? Découvrez une recette à base de Boursin ail et fines herbes qui saura rehausser le goût de vos différents plats. Comptez un pot pour 4 personnes. Régalez-vous !
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
1 pot de Boursin ail et fines herbes
4 steaks de boeuf
1 noisette de beurre
50 cl de crème fraîche
1 cas de poivre vert en grain
Sel
Préparation :
1. Mettez une poêle à chauffer. Placez les steaks à plat sur un plan de travail puis poivrez-les.
2. Déposez une noisette de beurre dans votre poêle bien chaude et glissez-y vos pièces de viande. Cuisez-les à l’unilatérale jusqu’à obtenir la cuisson souhaitée puis saler la partie déjà saisie avant de retirer vos viandes de la poêle.
3. Saisissez les grains de poivre vert pendant 2 minutes dans la même poêle afin de réutiliser les sucs de cuisson. Ajoutez la crème fraîche et remuez avec une cuillère en bois.
4. Incorporez le Boursin ail et fines herbes une fois que la crème fraîche et montée. Continuez de mélanger pour obtenir une sauce bien homogène.
5. Assaisonnez votre préparation à base de Boursin d’ail et fines herbes selon votre convenance. Redéposez vos viandes dans la poêle en disposant la partie non saisie au contact de la poêle et baignant dans la sauce.
6. Laissez mijoter quelques minutes à feu doux pour réchauffer vos viandes. Servez bien chaud.
