Recette Quiche Boursin Lardons Carottes Râpées
Cette quiche possède toutes les qualités d’une bonne quiche, à savoir un peu de légumes avec les carottes, des lardons bien dorés et un bon Boursin pour lier le tout et donner un bon goût.
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 25 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
1 Boursin
200 g de lardons
2 carottes
1 pâte brisée
20 cl de crème fraîche
3 oeufs
10 cl de lait
Sel
Poivre
Préparation :
1. Déposez la pâte brisée dans un moule à tarte. Faites dorer les lardons dans une poêle sans ajouter de matière grasse.
2. Pendant ce temps, lavez les carottes, épluchez-les et râpez-les. Faites préchauffer le four à 180 °C.
3. Cassez les oeufs et mélangez-les avec le fromage, les carottes râpées, le lait et la crème fraîche.
4. Lorsque les lardons sont bien dorés, videz le surplus de graisse et ajoutez-les au reste.
5. Garnissez la pâte brisée avec le mélange et enfournez pendant 30 minutes.
