Recette Cake Boursin Lardon
Pratique pour les réceptions type barbecue avec de nombreux invités, les cakes salés permettent d’ouvrir l’appétit de vos convives et sont simples et rapides à cuisiner. Apprenez à réaliser ce cake aux lardons et Boursin !
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 50 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
200 g de lardons
1 Boursin ail et fines et herbes
150 g de farine blanche
10 cl de lait
10 cl d’huile d’olive
3 oeufs
1 tomate
1 sachet de levure sèche
Basilic
Beurre
Poivre
Sel
Préparation :
1. Versez la farine dans un saladier, puis ajoutez-y la levure, l’huile, le lait et les oeufs entiers afin de mélanger tous ces ingrédients pour obtenir votre pâte.
2. Rincez la tomate puis taillez-la en petits bouts en retirant les pépins puis ajoutez-la dans la préparation. Placez alors le Boursin dans un petit récipient pour le passer rapidement au four à micro-ondes.
3. Après quelques dizaines de secondes, il sera fondant, vous pourrez l’inclure dans la préparation. Déposez à ce moment les lardons dans une poêle pour les chauffer et allumez sur 180 °C votre four.
4. Saupoudrez la pâte de sel et de poivre, puis ciselez le basilic au-dessus de la pâte avant d’ajouter les lardons, dorés et soulagés de leur graisse. Mélangez à nouveau puis sortez votre moule à cake.
5. Servez-vous du beurre pour graisser les parois du récipient avant de verser la pâte à l’intérieur pour cuire le cake au four pendant 15 minutes à 190 °C, puis utilisez un couteau pour entailler légèrement le haut du cake dans sa longueur.
6. Poursuivez alors la cuisson pendant 35 minutes et le cake devrait être ferme et moelleux, bien doré sur le dessus, prêt à être servi et dégusté !
