Recette Boursin Viande Hachée
Ce soir, que diriez-vous de préparer des bricks maison généreusement garnis ? Simple à faire, la farce se compose de viande hachée et de Boursin, relevée de quelques épices et d’une pointe de harissa. Bon appétit !
- Préparation : 30 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
150 g de Boursin
300 g de boeuf haché
4 feuilles de brick
2 cac de curry
1 cac de paprika
1 oignon
1 gousse d’ail
1 noisette de beurre
Huile d’olive
Harissa
Sel
Poivre
Préparation :
1. Pelez l’ail et l’oignon. Réduisez l’ail en purée et émincez l’oignon dans des récipients séparés.
2. Dans une sauteuse antiadhésive, mettez l’oignon à transpirer à feu doux et à couvert.
3. Quand il est translucide, versez l’ail ainsi que la viande hachée que vous avez égrainée au préalable. Ajustez le sel et le poivre et mélangez.
4. Laissez cuire quelques minutes, puis ajoutez le curry, la harissa et le paprika. Laissez réduire la sauce à feu moyen 5 minutes environ.
5. En fin de cuisson, réservez la sauce au chaud. Découpez les feuilles de brick en deux. Dans chaque demi-cercle, placez une bonne cuillère à soupe de farce et recouvrez d’une cuillère de Boursin. Repliez la feuille en triangle en serrant bien.
6. Faites revenir les bricks ainsi constitués dans un peu d’huile chaude. Laissez dorer à peu près 3 minutes par côté avant de déguster bien chaud !
