Recette Boursin Poivron
Le Boursin n’est pas seulement utilisé à l’apéritif ou pour les salades et cette recette va vous le prouver ! Réchauffez-vous à l’aide d’un potage au Boursin, aux poivrons, aux oignons et aux pommes de terre.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
1 Boursin ail et fines herbes
4 poivrons
4 oignons
4 pommes de terre
1 bouillon de poule
Eau
Préparation :
1. Nettoyez soigneusement vos ingrédients sous l’eau claire puis pelez les pommes de terre à l’aide d’un économe avant de les découper grossièrement en cubes.
2. Faites de même avec les oignons et les poivrons après avoir épépiné ces derniers. Versez ensuite un peu d’eau dans une cocotte, jetez les légumes dedans et ajoutez le bouillon de poule.
3. Mettez sur le feu, comptez 15 minutes de cuisson à partir de l’ébullition pour que tout soit cuit puis transférez dans un mixeur. Réduisez alors l’ensemble en velouté et délayez si besoin avec de l’eau.
4. Lorsque la préparation est totalement lisse, laissez tiédir quelques minutes avant d’ajouter le Boursin par morceaux. Remuez doucement pour qu’il fonde puis servez aussitôt.
