Recette Gateau Chocolat Van Houten
Voici la recette d’un gâteau au chocolat qui peut s’apparenter à un cake par sa texture. Réalisé avec du bon cacao Van Houten, il est également parfumé à la noix de coco. A tester sans attendre !
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 40 minutes
- Recette pour 8 personnes
Ingrédients :
80 g de cacao en poudre non sucré Van Houten
250 g de farine
150 g de beurre demi-sel
150 g de sucre
100 g + 1 cas de noix de coco râpée
20 cl de lait
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
Préparation :
1. Dans un cul de poule, mélangez les oeufs et le sucre pour que la préparation blanchisse.
2. En parallèle, mettez le beurre à fondre, puis quand il est tiède, versez-le sur la préparation précédente. Mélangez bien.
3. Incorporez ensuite la farine, la levure, le cacao et 100 g de noix de coco puis délayez la préparation en versant le lait progressivement.
4. Préchauffez votre four à 180°C.
5. Pendant ce temps, préparez votre moule en le beurrant et en le farinant avant d’y verser la pâte.
6. Décorez d’un peu de noix de coco râpée avant de mettre le gâteau au four 40 minutes.
7. En fin de cuisson, retirez le cake du four et laissez-le refroidir avant de déguster.
