Recette Caramel Twix
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Cette recette vous permet de confectionner un délicieux caramel moelleux et souple comme on peut en trouver dans les barres chocolatées Twix. Vous pouvez remplacer le sirop d’érable par du miel au besoin. Régalez-vous !
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 7 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
400 g de lait concentré sucré
100 g de sucre
100 g de beurre
2 cas de sirop d’érable
Préparation :
1. Découpez le beurre en petits dés.
2. Mettez les dés de beurre dans une casserole avec le lait concentré, le sucre et le sirop d’érable.
3. Commencez à faire chauffer le mélange à feu doux. Au premier frémissement, comptez à peu près 7 minutes de cuisson à feu vif. Mélangez tout le temps pour que le mélange n’accroche pas.
4. Retirez du feu dès la fin de la cuisson et versez dans de petits pots de dégustation ou sur des biscuits sablés.
