Recette Tiramisu Spéculoos Simple
Il y a presque autant de recettes de tiramisu que de foyers ! Essayez cette recette toute simple et très rapide à réaliser. Choisissez de jolies verrines dans lesquelles vous verserez des miettes de spéculoos. Garnissez avec la crème. Dégustez !
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 0 minute
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
12 spéculoos
125 g de mascarpone
2 oeufs
70 g de chocolat blanc
8 fraises
40 g de sucre
125 g de petits-suisses
Préparation :
1. Réduisez les spéculoos. Répartissez-les au fond des verrines.
2. Prenez deux saladiers. Dans l’un mettez-y les jaunes d’oeufs et dans le second, le blanc.
3. Versez le sucre dans les jaunes et battez la préparation. Incorporez le mascarpone et les petits-suisses. Amalgamez le tout afin d’avoir une préparation homogène.
4. Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie. Ajoutez-le dans le mélange au mascarpone.
5. Ajoutez une pincée de sel aux blancs d’oeufs, puis montez-les en neige. Incorporez ces derniers à la crème au mascarpone.
6. Lavez, équeutez et tranchez les fraises en lamelles. Décorez-en les parois des verrines.
7. Garnissez chaque verrine avec la préparation.
8. Réservez 3 heures au réfrigérateur avant de déguster.
