Recette Tiramisu Spéculoos 6 Personnes
Voici la recette du tiramisu aux spéculoos pour 6 personnes. Parfaite si vous recevez des amis pour le dîner, cette recette s’avère vraiment très facile et très rapide à faire. A accompagner de glace, par exemple.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 0 minute
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
Des biscuits spéculoos
250 g de mascarpone
200 ml de café froid
90 g + 2 cas de sucre en poudre
40 biscuits à la cuillère
3 oeufs
2 cas d’Amaretto
Cacao en poudre
Préparation :
1. Prenez des biscuits spéculoos et émiettez-les puis réservez.
2. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs en les mettant dans deux saladiers différents.
3. Ajoutez 90 g de sucre dans le saladier de jaunes, puis fouettez le tout jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
4. Incorporez ensuite le mascarpone petit à petit jusqu’à obtenir une texture bien lisse.
5. Maintenant, montez les blancs d’oeufs en neige avec 2 cas de sucre, puis ajoutez-les au mélange précédent.
6. Versez le café froid dans une assiette puis ajoutez l’Amaretto. Trempez vos biscuits à la cuillère à l’intérieur, puis déposez-en au fond d’un moule pour réaliser une première couche.
7. Nappez du mélange de mascarpone en faisant une couche de la même épaisseur que les biscuits, puis saupoudrez de spéculoos émiettés et de cacao en poudre.
8. Répétez ces opérations jusqu’en haut du moule et en terminant par du cacao et des spéculoos. Ensuite recouvrez le moule de film alimentaire, puis placez au réfrigérateur pendant 2 heures.
