Recette Tiramisu Spéculoos 4 Personnes
Si vous recevez des invités ou si vous avez envie de combler vos proches avec un dessert onctueux, léger et délicieux, alors lancez-vous sur cette recette de tiramisu aux spéculoos pour une table de 4 personnes.
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 0 minute
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
25 spéculoos
300 g de mascarpone
80 g de sucre en poudre
4 oeufs
5 kiwis
Rhum
Préparation :
1. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs pour battre ces derniers avec le sucre en poudre et le mascarpone à l’aide d’un batteur électrique puis, une fois l’appareil crémeux, réservez.
2. Montez les blancs en neige ferme dans une jatte à part pour les insérer doucement à la préparation précédente à l’aide d’une maryse, puis réfrigérez le temps de cuisiner le reste.
3. Pour cela, pelez et débitez les kiwis en lamelles, puis imbibez les spéculoos quelques secondes dans du rhum afin d’alterner ces deux ingrédients dans des verrines individuelles.
4. Une fois arrivé au centre de ces dernières, déposez un tiers de crème de mascarpone par-dessus, puis surmontez de spéculoos imbibés ainsi que de kiwis et terminez par le mascarpone.
5. Réservez au réfrigérateur au minimum une nuit entière, soit au moins 12 heures, puis servez aussitôt le lendemain en dégustant bien frais.
