Recette Tiramisu Spéculoos 250g Mascarpone
Le tiramisu, pas assez original ? Revisitez le célèbre dessert italien au mascarpone en y ajoutant le goût épicé unique des biscuits spéculoos. Pas de cuisson, mais prévoyez quatre heures de repos. Simple, délicieux, votre tiramisu fera l’unanimité.
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 0 minute
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
1 paquet de biscuits Spéculoos
250 g de mascarpone
150 g de sucre en poudre
4 oeufs
3 cas de chocolat en poudre non sucré
1 bol de café
Préparation :
1. Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Placez les jaunes d’oeufs dans un cul-de-poule. Versez le sucre en poudre et battez à l’aide d’un fouet pour blanchir le mélange.
2. Ajoutez la crème mascarpone au mélange précédent et fouettez jusqu’à obtenir une préparation bien homogène.
3. Versez les blancs d’oeufs dans un cul-de-poule et battez-les pour les monter en neige avant de les intégrer au mélange précédent.
4. Fouettez la préparation à base de mascarpone pour obtenir un appareil à tiramisu bien lisse. Retirez les spéculoos de leurs emballages et immergez-les dans le café avant de les répartir au fond et sur les rebords de votre plat.
5. Coulez la crème à base de mascarpone de façon à recouvrir tous les biscuits spéculoos puis nappez le tout de chocolat en poudre non sucré. Réservez au frais 4 heures avant de servir.
