Recette Spéculoos Rapide Facile
Les Spéculoos sont de petits biscuits très savoureux parfumés à la cannelle. Vous pouvez très facilement en réaliser chez vous grâce à cette recette simple et rapide. Ils accompagneront le café ou des boules de glace.
- Préparation : 30 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
250 g de cassonade
3 g de cannelle en poudre
3 g de mélange 4 épices
350 g de farine de blé
250 g de beurre mou
5 g de levure chimique
1 oeuf
5 g de sel
Préparation :
1. Cassez l’oeuf dans un saladier. Ajoutez le beurre mou et mélangez le tout.
2. Ajoutez la cassonade, la cannelle et le mélange 4 épices puis mélangez ensemble. Vous devez obtenir une pâte homogène.
3. Incorporez progressivement la farine, la levure et le sel.
4. Formez une boule de pâte et enroulez-la dans du film alimentaire. Réservez-la au frais pendant 2 heures.
5. Faites préchauffer le four à 180°C.
6. Etalez la pâte sur un plan de travail. Vous devez garder 4 cm d’épaisseur. Utilisez un emporte-pièce pour former des biscuits.
7. Déposez les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.
8. Enfournez pour 10 minutes de cuisson. Laissez les biscuits refroidir avant de les déguster.
