Recette Spéculoos Mou
Faites plaisir à votre famille en leur préparant de délicieux Spéculoos mous en encas pour le goûter. Le goût subtil de la cannelle donne à ces biscuits toute leur particularité et en séduira plus d’un.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Recette pour 10 personnes
Ingrédients :
1 kg de farine
25 g de cannelle
800 g de cassonade
400 g de margarine ramollie
4 oeufs
155 g d’amandes effilées
10 g de bicarbonate de soude alimentaire
5 cas d’eau
Préparation :
1. La veille, préparez la pâte en mélangeant la farine avec le bicarbonate et la cannelle.
2. Battez alors le mélange avec la margarine, les oeufs et versez-y le sucre. Délayez la préparation avec de l’eau si nécessaire.
3. Une fois que vous obtenez une préparation homogène, mettez-la au réfrigérateur pendant une nuit entière en la divisant en plusieurs tas.
4. Taillez votre pâte en plusieurs tronçons faisant la taille d’un Spéculoos et placez-les en rangées sur la plaque de votre four.
5. Faites cuire les biscuits 15 minutes environ à 140°C.
6. Au bout de 10 minutes de cuisson, saupoudrez les biscuits avec quelques pincées d’amandes effilées.
7. Dégustez vos Spéculoos une fois qu’ils ont refroidi.
