Recette Spéculoos Chantilly
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Si vous avez envie de parfumer agréablement tous vos mets d’une crème fouettée à la cannelle, alors réalisez une chantilly à base de spéculoos avec de la crème liquide entière bien fraîche et du mascarpone.
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 0 minute
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
3 spéculoos
1 cas de pâte de spéculoos
20 cl de crème liquide entière
50 g de mascarpone
Préparation :
1. Délayez progressivement la pâte de spéculoos avec le mascarpone, puis intégrez la crème liquide sans cesser de battre à l’aide d’un fouet à main.
2. Congelez 20 minutes pour bien refroidir la préparation, puis fouettez-la vigoureusement jusqu’à obtenir une chantilly bien ferme.
3. Emiettez ensuite les spéculoos entiers pour les déposer sur la chantilly obtenue, puis réfrigérez jusqu’à utilisation.
