Recette Spéculoos à Tartiner
Fusionnez des miettes de Spéculoos avec du beurre fondu, du lait concentré, de l’huile et du jus de citron, figez le tout avec un peu de gélatine et conservez cette exquise pâte à tartiner dans un pot hermétique.
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 1 minute
- Recette pour 8 personnes
Ingrédients :
200 g de Spéculoos en miettes
125 g de beurre
3/4 d’une boîte de lait concentré sucré
1 feuille de gélatine
1 cas d’huile neutre
2 cac de jus de citron
Préparation :
1. Déposez la feuille de gélatine dans un bol, mouillez-la abondamment avec de l’eau froide et laissez-la ramollir un instant.
2. Placez le beurre dans un bol, faites-le fondre dans votre four à micro-ondes et transvasez le liquide dans la cuve de votre Blender.
3. Joignez le lait concentré sucré, éparpillez les miettes de Spéculoos par-dessus et aspergez le tout avec l’huile.
4. Mixez tous les ingrédients pour les fusionner au mieux, faites tiédir le jus de citron et incorporez-le au mélange ainsi que la gélatine pressée.
5. Actionnez une nouvelle fois votre robot pour obtenir une préparation souple et soyeuse et réservez-la dans un pot hermétique avant de la conserver dans un lieu sec et frais.
