Recette Gateau Yaourt Spéculoos
Plutôt que de parfumer ou de garnir votre gâteau au yaourt de divers arômes ou de confitures en tous genres, voici une recette qui vous permettra de l’égayer avec des spéculoos et du chocolat noir.
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 45 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
3 pots de yaourt de spéculoos mixés en petits morceaux
1 sachet de levure chimique
1/2 pot de yaourt de sucre
150 g de chocolat noir
1 pot de yaourt d’huile
1 pot de yaourt nature
4 oeufs
Beurre
Préparation :
1. Portez votre four à 180 °C et séparez les blancs des jaunes d’oeufs pour déposer ces derniers dans une jatte avec le yaourt, le sucre, l’huile, la levure et les spéculoos mixés.
2. Dans un récipient à part, montez les blancs en neige ferme afin de les insérer doucement à l’appareil précédent. Une fois lisse, brisez le chocolat noir en pépites pour les ajouter à la pâte.
3. Touillez une dernière fois, transférez dans un moule badigeonné de beurre, puis faites cuire 45 minutes au four. Renversez aussitôt sur une grille et laissez tiédir quelques minutes avant de déguster.
