Recette avec Spéculoos Rapide
Si vous êtes pris(e) par le temps et que vous accueillez ou participez à une réception pour 20 personnes, alors voici une recette très rapide à réaliser avec des spéculoos pour convenir à un grand nombre d’invités.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Recette pour 20 personnes
Ingrédients :
230 g de spéculoos en poudre
1/2 sachet de levure chimique
125 g de cassonade
100 g de beurre
1 pincée de sel
150 g de farine
1 oeuf entier
Préparation :
1. Allumez votre four à 180 °C et découpez le beurre en petits cubes avant de les jeter dans un saladier. Ajoutez la cassonade, puis travaillez avec vos mains pour obtenir une préparation lisse.
2. Dans un récipient à part, mélangez la levure, la farine et la poudre de spéculoos avec le sel avant d’y incorporer l’oeuf entier. Pétrissez à nouveau avec vos mains de façon à obtenir une pâte souple.
3. Divisez-la en deux et roulez-les en boudins égaux pour les détailler en lamelles de 1,5 cm d’épaisseur. Tassez-les un peu avec la paume de la main, puis recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
4. Disposez dessus les tranches de pâte espacées les unes des autres, puis enfournez 10 minutes pour les faire durcir et dorer. A ce terme, laissez-les refroidir sur une grille avant de consommer.
